オーナーシェフ 松本　浩
出身地/長崎県大村市、 生年月日/昭和31年2月19日
電気もなく、テレビも見られない小さな島で育ちました。その島の子どもたちの様子が、ある時ニュ−スで取り上げられたのです。日本中から絵はがきや本、手紙などが送られてきました。その中にバッテリ−で映るテレビを送って下さった方がいました。そしてまた、毎年クリスマスの日にデコレ−ションケ−キを贈って下さる人がいました。どちらも匿名のため、「テレビのおじさん」、「ケ−キのおじさん」と呼んでいました。10年の月日が流れ、やっとその親切な人を捜し出すことが出来ました。その人は長崎県営バスの運転手さんでした。ケ−キもその方が贈って下さっていたことが分かりました。1年に1回のクリスマスケ−キが本当に楽しみで、あの時のケ−キのおいしさは、今も忘れることが出来ません。そして今、私はお菓子職人となって、毎日お菓子を焼き続けていますが、あの時の感動が、心の奥底にずっと生き続けています。お菓子創りを通 して、今ではたくさんの方々と素晴らしい出逢いをさせていただいています。そして、2008年の2月この新天地で第二の創業が始まりました。これからもお客様に愛されるお店作りに励んでまいりますのでよろしくお願いいたします。