昭和56年1月12日に宮崎で生まれ。 「ボン・コアン」を創業した父の跡を継ぐために 菓子職人になるべく24歳でフランスに留学。 フランスの有名店「オリヴィエ・バジャール」で修行を重ねる。 帰国後、東京のフランス菓子専門店で働き、 その後、実家の福岡に戻り「ボン・コアン」に就職し 2代目を継ぎ現在に至る。

ボン・コアン ■オーナーシェフ　楢崎　勇人 ■二日市本店／ 福岡県筑紫野市二日市中央2丁目7-1 スターライトビル1F tel ・092-921-8872 ■宮ノ森店／ 福岡県筑紫野市原696-17 tel ・092-921-8181 ■営業時間　am10:00〜pm8:00 ■定休日　毎週水曜日

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