昭和45年1月23日春日市生まれ。
中学、高校時代は野球部に所属し毎日野球で汗を流しました。
高校卒業後は、社会勉強の意味で洋菓子屋さんに
材料を卸す会社に就職。
その時に様々な洋菓子専門店のオーナーとお話しする
機会が持て、勉強になりました。
22歳の時に埼玉 県のフランス菓子の専門店で4年、
東京のお店で2年、神奈川県のお店で1年洋菓子の基礎から
徹底して学ばせていただきました。その後、福岡に戻り、
春日市の店で父と一緒に洋菓子を作り現在に至っております。
パティスリーニシムラ

■オーナーシェフ　西村　秀隆
■福岡県春日市須玖南1-175
■tel/092-591-2114
■営業時間
　 am9:00〜pm8:00
■定休日
　 毎週水曜日
　
●マロンフランセ　294円
●カフェカプチーノ　315円
●シシリー　315円
●フランボワジェ　315円
●プロフィットロール　315円
　
●かすがポテト（スイートポテト）　126円
●レーズンサンド　157円
●リーフパイ　126円
●パウンドケーキ
　（フルーツ、紅茶、オレンジ）　126円
●サブレシトロン　105円
●クロッカント　105円
●一口サイズクッキー
　（くるみ入りのチョコサブレ等）
　10種類　210円
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