昭和33年4月14日福岡市博多区生まれ。
1978年に「赤い風船」に入社し
7年半ケーキ作りの基礎から学びました。
その後、博多全日空ホテルのペストリーに入社。
1996年には博多全日空ホテルの製菓料理長となり
そんな中で自分の店が持ちたいという思いが強くなり、
2000年那珂川町に「サブリナ」をオープンする事が出来ました。
また、2007年11月に移転し、名前も「サブリナ」から
「シェ・ササハラ」に改名し、リニューアルオープンしました。
 
シェ・ササハラ
■オーナーシェフ 笹原 研治
■福岡県那珂川市中原1丁目-30
■tel/092-953-7227
  fax/092-953-7246