福岡県
フランス菓子16区
福岡県福岡市中央区薬院 4丁目20-10　 tel/092-531-3011
16区の新鮮な 果物を使ったジャム
1ビン1,050円 　2ビン入り2,205円　3ビン入り3,255円
●ブルーベリージャム
完熟ブルーベリーに生クリームを加えて炊き込んだまろやかな味わい。トーストはもちろんアイスクリームやヨーグルトのソースとしても活躍します。
●ブラッドオレンジ（サンギーヌ）ジャム
福岡　能古島で海風と太陽の光をたっぷり浴びて育ったサンギーヌをぜいたくに使って仕上げています。赤い果 肉の色をそのまま生かしたさわやかな味わいです。
●いちごジャム
海水を培養したミネラル水で栽培した八女産の有機無農薬栽培いちごを使用しています。摘みたていちごのフレッシュな香りをお楽しみください。
ケーキハウストミタ
福岡県前原市池田779-1　tel・092-324-4118
手作りジャム 各　550円
清見オレンジのジャム　鹿家の吉村農園の清見オレンジを使った贅沢なジャムです。 あまおうジャム新鮮なあまおうをジャムにしました。
パティスリー・ミュゲ
福岡県中間市東中間1丁目 1番28号 　tel・093-245-7129　
コンフィチュール　525円〜
池田シェフが季節ごとの新鮮な果物や素材を見極めながら自信を持って作る全9種類のジャムです。自然な素材の甘さを満喫ください。いちご＆さくら・清見みかん・オレンジ＆ショコラ・ブルーベリー・キャラメル＆あんず・パイン＆パッション・いちご＆木いちご・ハニー＆ミルクの9種類です。
　熊本県
プチ・シュン
熊本県熊本市月出2-4-37スアーヴィ品川　 tel/096-387-7767
ジャム
フランスのリオンにある三つ星レストラン「トロワグロ」やパリの「ジェラール・ミュロ」で修行を重ねた中で、日本に戻り店を開いたときには是非作りたかったのが新鮮な素材をふんだんにおしげもなく使ったジャムでした。特にジャムに使用している紅玉 りんごは、長野県の須田農園産のを使っています。 この紅玉りんごは、水っぽくなく、口に含むとりんご本来の風味や酸味が強くまさに自然の荒々しい美味しさを楽しむことができる逸品でジャムとしては個性のある美味しさになったと思っています。
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