昭和45年12月10日熊本市生まれ。
父、佐藤公昭は菓子職人で、幼い頃から父の姿をずっと見てきました
ので自分自身菓子職人になるのは当然と思っていました。
高校卒業後、東京の製菓専門学校を卒業し、
東京の洋菓子店2店舗では洋菓子を修業しました。
1997年25歳の時に熊本に帰り、パンと洋菓子の専門店として
お店をリニューアルいたしました。
また、2005年に2代目として、ガトーアンリーを引き継ぎ、
地域の皆様に愛されるお菓子作りに励む毎日です。
ガトーアンリー
■オーナーシェフ　佐藤　栄起
■店舗住所　熊本県熊本市川尻2丁目3-1
■連絡先　tel/096-357-4788 　　
■営業時間　am7:00〜pm9:00
■定休日　無休
　
●栗のタルト　380円
●紅茶のケーキ　330円
●利休　420円
●アンリーの杏仁豆腐　380円
●キャラメルカェ　　340円
●ミルフィーユ　340円
　

●ダックワーズ　130円
●ラスク　90円
●ガレットブルトンヌ　130円
●フロランタン　130円
●リーフパイ　170円
●カルシューム入りクッキー　180円
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