昭和38年12月6日宮崎市で和菓子屋の子供として生まれました。 中学高校は陸上部に入りジュニアオリンピックにも出場。 悩んだ末に菓子職人の道を選び、 東京にある日本菓子専門学校に入学しました。 卒業後は7年間東京の風月堂で修業をしました。 その後、全国の洋菓子専門店を見て回り宮崎に帰りました。 平成11年に店舗をリニューアルし洋菓子専門店として オープンする事が出来ました。
