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写真を見てもらうとお分かりになると思いますが、 フォークがすーっと入っていきます。
ロールケーキの表現としては、「やわらかい」 「ふんわり」「しっとり」という形容が多いのですが、
このカマンベールロールのスポンジは、 もちろんやわらかくしっとりしていているのですが、「ぷるるん」とした弾力が今までの
どのロールケーキにはなかった特徴です。 |
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スポンジ自体の味も食べてみると チーズの香りと味とともに意外な
食感に驚かれると思います。 スフレチーズ生地をロールのスポ
ンジに仕上げ、中のクリームにク リームチーズを使っていますので、
チーズプリンを食べているような 食感です。 そうなんです。
クリームはもちろんスポンジが 口の中でとろけていくような
逸品ロールケーキなのです。 |
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